“GARDEN HOUSE CRAFTS”的根源是“以食物为中心，丰富您的整个生活方式”的愿望。所有菜肴均采用新鲜的时令食材手工制作。

该模型是北加州的生活方式。

我们灵活地融合了法国和意大利等各种美食的优点，并围绕我们每天自制的面包构建我们的菜单，因为面包和米饭一样，是日本饮食文化的核心。

基于“如果每天吃的话，对身体负担较小的简单面包是最好的”这一想法，我们提供使用坎帕涅和法式面包等严选食材手工制作的正宗面包。

【自制酵母菌】

我们主要使用自制的左旋葡萄，从开业以来我们每天都小心翼翼地与面粉和水交接，但根据产品的不同，我们也使用酵母来平衡酸度，我们每天都在努力带来出了深度的味道。

Levain品种每天都有不同的表现，所以我们的工作人员每天都会根据当天的味道、外观、香气、温度和湿度进行综合判断，并用手以0.1%的增量进行调整。

也欢迎想了解酵母的人和想加深体验的人。

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厨师曾在美国旧金山一家顶级面包店接受培训，采用了当地的制作方法，以适应日本的气候和气候。

由四种精心挑选的面粉混合而成，并在低温下长时间发酵。

精心种植的 Levain 葡萄的独特酸度带出浓郁的风味，每天早上在日本仅有的少数德国制造的烤箱中烘烤。

外皮烤得香香的，里面充满了水分，很有嚼劲。

[全麦 Marupan] 详情请点击这里

最受欢迎的全麦面包是用枫糖浆和细磨的全麦面粉制成的，质地丰富营养丰富，并采用热水法制成，使其有嚼劲。

使用大量豆沙的十胜安黄油（1个300日元）是薄切的十胜咸黄油和优雅甜美的红豆沙的完美平衡，成为畅销的热门产品。总是出现在特价面包等媒体上。

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